水泥仓顶除尘器厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
水泥仓顶除尘器厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

西兰花蒸五分钟最抗癌

发布时间:2020-03-04 10:39:52 阅读: 来源:水泥仓顶除尘器厂家

西兰花蒸五分钟最抗癌

西兰花蒸五分钟最抗癌 西兰花是公认的抗癌明星,但怎么烹调能让它发挥更大的抗癌功效呢?其实西兰花蒸五分钟最抗癌,下面就为你介绍西兰花蒸五分钟最抗癌。

西兰花蒸五分钟最抗癌

英国《每日邮报》11月份报道,美国伊利诺伊大学科学家研究发现,烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟。

因为当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强。

研究人员指出,西兰花是天然抗癌化合物--萝卜硫素的极佳食物来源,其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。

一旦黑芥子酶遭到破坏,萝卜硫素也不会起到抗癌作用。

研究发现,跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花更抗癌。

对此营养学专家綦翠华表示,蒸确实能保留更多的营养和抗癌物质,西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。

西兰花蒸五分钟最抗癌

专家还建议烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇,花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接放在案板上切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。

建议将西兰花冲洗后,用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇,或者用手直接掰下,这样能得到完整的花簇。

此外,还有研究发现,西兰花和番茄一起吃,防癌效果会更强。

谁应该阅读《西兰花蒸五分钟最抗癌》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《西兰花蒸五分钟最抗癌》是当代的热点话题,

青岛白癜风医院怎么做好白癜风的预防工作呢

上海值得信赖的妇科医院

洛阳存在诊疗白癜风的好办法吗